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Silvester Ball Buffet Hamburg 2021/22 

 

Optional buchbar als Buffet & Party Ticket

18:30h - 21:30h

Vorspeisen

Ceviche von der Honigmelone Mango- Hummus, Bete und Sonnenblumenkerne (Vegan)

Schottischer Wildlachs mit Kartoffelsalat und gebrannten Apfel

 

Caprese Büffelmozzarella mit Tomaten, Kräuterpesto und Balsamico (Vegetarisch)

 

Roastbeef mit Spargel-Rettich-Radischensalat und Remoulade

 

Bunte Blattsalate aus den Hamburger Bauerngärten mit Hausdressing (Vegan) und Joghurtdressing (Vegi)

 

Hausgemachte Backspezialitäten aus unserer Nord Event Steinofenmanufaktur mit Pesto und gesalzener Butter

Suppe

Parmesancremesuppe mit Cabanossi

 

Hauptgang

Kalbrückensteaks, Limonensauce, Ratatouille und Kartoffelgratin

Kabeljau, Senfsauce, Rote Robelja, Wurzelgemüse und Kartoffel-Röstzwiebelstampf

Peccorino Ravioli, Feigen und Raclette

 

Dessert

Maracuja-Champagner Panna Cotta

Banoffe Tiramisu

Bayrisch Creme mit Himbeeren